Producteurs d’épices et de fleurs tropicales

Une terre d’arômes et de couleurs.

En s’éloignant des grands axes et en s’aventurant dans les quartiers de Champ Borne, Ravine Creuse ou Cambuston, on découvre un autre visage de Saint-André : celui d’un terroir généreux, riche en saveurs et en couleurs. Le climat chaud et humide, couplé à un sol fertile, fait de cette zone l’un des bastions historiques des cultures d’épices et de fleurs tropicales à La Réunion.

Curcuma, cannelle, poivre sauvage, gingembre, combava… Autant de produits cultivés avec soin dans de petites exploitations familiales. Les épices ne sont pas seulement destinées aux étals des marchés : elles racontent une histoire, celle des migrations, des influences culinaires croisées, et des savoirs transmis de génération en génération.

À côté de ces plantations, des champs de fleurs éclatants révèlent une autre facette de cette activité agricole : anthuriums flamboyants, alpinias majestueux, orchidées rares… Ces fleurs, parfois exportées, embellissent aussi les marchés et les intérieurs réunionnais. Certaines exploitations ouvrent leurs portes aux visiteurs pour une découverte sensorielle et pédagogique : balade guidée dans les champs, explication des procédés de culture, dégustation d’infusions, voire ateliers de transformation d’épices.

Cette immersion permet de mieux comprendre le lien profond entre l’homme et la terre dans l’Est, où l’agriculture reste un pilier culturel autant qu’économique.