L'Augustin
Cuisine française
L’Augustin – Une élégance gourmande au cœur de Saint-Pierre
Installé au 7 rue Augustin Archambaud, L’Augustin est devenu une adresse de référence pour une cuisine française maison, raffinée et de saison. Situé en plein centre, ce bistro au charme discret et à l’ambiance chaleureuse offre une belle parenthèse, entre simplicité retrouvée et cuisine passionnée.
Chaque plat semble préparé avec soin et finesse : saumon parfaitement cuit, risotto noir équilibré, agneau fondant… les assiettes sont à la fois soignées et généreuses. Les saveurs ne forcent jamais, elles capturent l’essentiel du produit. Le dressage élégant, la présentation délicate, et le goût juste forment un trio gagnant. Vous savourerez un moment vivant, sans ostentation.
L’accueil est attentif, humain et personnalisé. On se sent pris en charge sans jamais être pressé. Le lieu est idéal pour un déjeuner entre collègues, une soirée romantique ou un dîner où l’on a envie de bien manger dans une atmosphère détendue.
Du jeudi au samedi, vous pouvez profiter d'un service continu, ce qui est plutôt rare sur l'île !
ℹ️ Infos pratiques
Adresse : 7 rue Augustin Archambaud, Saint‑Pierre
Horaires : du mardi au vendredi le midi, et le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 21h30
Réservation recommandée pour profiter pleinement de l’expérience
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Le conseil de Guix
- Réservez pour les soirs de fin de semaine, l’ambiance devient feutrée et chaleureuse et le restaurant affiche régulièrement complet
- Commencez avec les suggestions du jour pour découvrir la créativité du chef.
- Laissez-vous guider par la carte des vins qui complète subtilement les plats.
- Avec modération, laissez vous tenter par la carte des digestifs et rhums arrangés très bien fournie
Idéal pour un repas où tout est pensé pour être bon et juste, sans chichi.