Cap Vanille

Cap Vanille – Buffet créole-chinois généreux à Saint-Pierre

Dans la zone industrielle de Saint-Pierre, Cap Vanille s’est imposé comme une référence pour tous les amateurs de cuisine cino-créole traditionnelle. On y retrouve ce qui fait le charme de la gastronomie réunionnaise : une alliance savoureuse entre les influences chinoises et créoles, servie sous forme de buffet à volonté ou à emporter. L’endroit ne paye pas de mine de l’extérieur, mais à l’intérieur, c’est une véritable fête des papilles.

Le buffet compte une vingtaine de plats chauds et froids : sautés de mines, riz cantonnais, gratins pays, carry poulet, rougail saucisse, bouchons, beignets, légumes sautés… Un condensé d’île intense, où chacun peut se composer l’assiette qui lui ressemble. C’est généreux, goûtu, et toujours bien servi. L’option à volonté est parfaite pour tester un peu de tout, tandis que la formule à emporter permet de repartir avec une barquette bien remplie pour un prix très correct.

C’est une table sans chichi, où l’on vient pour la chaleur du buffet, la diversité des plats, et l’assurance de sortir le ventre plein et le sourire aux lèvres.