Les Hauts de l'île de la Réunion : Cirques, panoramas et randonnées
Panorama, tradition et fraîcheur
Les cirques de La Réunion sont des merveilles naturelles qui fascinent par leur beauté et leur diversité. Situés au cœur de l'île, ces formations géologiques impressionnantes, comme le cirque de Mafate, de Cilaos et de Salazie, offrent des paysages à couper le souffle, avec des cascades, montagnes escarpées et une flore luxuriante.
Chaque cirque a son propre caractère, ce qui en fait des destinations de randonnée prisées pour les de la nature. En plus de leur attrait naturel, les cirques de La Réunion sont également riches en culture et en tradition Les villages pittoresques qui s'y trouvent tels que Cilaos et Hell-Bourg, sont le reflet d'un mode de vie authentique où les habitants perpétuent des savoir-faire artisanaux et des pratiques culinaires typiques.
Les visiteurs peuvent découvrir ces trésors culturels en se promenant dans les ruelles et en goûtant aux spécialités locales. Enfin, les cirques de La Réunion constituent un véritable terrain de jeu pour aventuriers. Que ce soit à travers la, l'escalade, ou encore le canyoning, ils offrent une multitude d'activités pour les de sensations fortes.
Les panoramas spectaculaires et la biodiversité unique font des cirques un lieu incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la nature toutes ses formes.
Découvrez les hauts de l'ile de la Réunion
Bienvenue dans un des plus bel endroit au monde, au milieu des cirques
uniques de la Réunion et de ses montagnes exceptionnelles
Décrivez l'élément et ajoutez des détails. Cliquez ici pour modifier le texte.
Décrivez l'élément et ajoutez des détails. Cliquez ici pour modifier le texte.
Décrivez l'élément et ajoutez des détails. Cliquez ici pour modifier le texte.
Restaurants, hôtels, villa ou boutiques, ici je vous donne toutes mes bonnes adresses de l'île
Décrivez l'élément et ajoutez des détails. Cliquez ici pour modifier le texte.
Décrivez l'élément et ajoutez des détails. Cliquez ici pour modifier le texte.
Mafate : un cirque isolé, accessible uniquement à pied ou en hélicoptère
Mafate est sans doute la zone la plus singulière des Hauts. Ici, aucun accès routier : on entre dans le cirque uniquement à pied ou en hélicoptère, ce qui lui donne une atmosphère à part. Les habitants vivent au rythme des sentiers, des ravines et des contraintes du relief. Cela crée un environnement où le lien entre les gens et la nature est plus direct, plus marqué qu’ailleurs sur l’île.
Le cirque est composé de plusieurs îlets, de petits villages nichés au cœur des montagnes, chacun avec sa propre ambiance. On y trouve des gîtes, quelques tables d’hôtes, des jardins, des cases simples, et un mode de vie profondément ancré dans l’isolement.
Les chemins sont le seul lien entre les îlets : on marche, on traverse des ravines, on grimpe, on descend, et on découvre des paysages qui changent à chaque tournant.
Même si Mafate est avant tout une destination de randonnée, les Hauts y sont représentés dans leur forme la plus brute. C’est un endroit où l’on ressent immédiatement la force du relief, la proximité avec la nature, le silence des montagnes et l’authenticité du mode de vie local.
Ce n’est pas une visite que l’on improvise, mais pour ceux qui s’y aventurent, l’expérience reste unique.
Cilaos : un cirque habité, accessible par la route aux 400 virages
Cilaos est le cirque le plus accessible des Hauts, même si sa route mythique - les 400 virages - donne déjà une idée de la singularité du lieu. Le village principal est installé sur un plateau entouré de sommets, ce qui crée un décor impressionnant dès l’arrivée.
On y trouve des rues animées, des commerces, des hébergements, des thermes, des petites places, des cases créoles et une vie de village qui fait le charme du cirque.
L’ambiance y est plus vivante que dans les autres cirques : Un plus grand nombre d'habitants vivent toute l’année, les visiteurs s’y promènent, et les habitants cultivent une véritable identité locale. Le climat peut être variable, mais il ajoute souvent une atmosphère particulière, avec des nuages qui passent rapidement, des éclaircies soudaines et des panoramas en constante évolution.
Cilaos est aussi une porte d’accès à de nombreux sentiers, mais ce n’est pas uniquement une destination randonnée. C’est un cirque où l’on peut se poser, profiter des vues, manger, flâner et découvrir une facette plus structurée des Hauts.
Le village est un mélange de tranquillité, de vie locale et de paysages spectaculaires.
Salazie : verdure, cascades et villages en hauteur
Salazie est le cirque le plus vert de la Réunion. L’humidité, le climat et les reliefs créent un environnement luxuriant : des parois recouvertes de végétation, des ravines actives, des cascades visibles depuis la route et des villages installés entre brume et lumière.
Hell-Bourg, l’un des villages les plus connus du cirque, reflète ce que Salazie représente : calme, patrimoine, cases créoles restaurées, jardins, et un environnement naturel omniprésent.
La route qui mène au cirque est déjà une expérience en soi : on longe des falaises, on passe sous des cascades, on observe des panoramas sur les montagnes.
Salazie est moins abrupt que Mafate, moins sec que Cilaos, mais plus enveloppé de verdure, ce qui lui donne un charme particulier.
C’est une région où la vie se déroule doucement, avec une forte présence agricole, des hameaux dispersés et une atmosphère qui rappelle les villages de montagne.
Salazie fait partie des Hauts car il montre l’île dans ce qu’elle a de plus verdoyant et de plus intime.
Le Maïdo : l’un des plus beaux panoramas des Hauts
Le Maïdo est probablement l’un des points de vue les plus connus de La Réunion. Accessible en voiture depuis les Hauts de l’Ouest, il permet d’observer Mafate depuis un promontoire naturel impressionnant.
Lorsque le ciel est dégagé, le panorama est vaste : on distingue les îlets, les remparts, les pitons, et la géographie complexe du cirque. Les nuages jouent souvent avec le relief, créant des ambiances très changeantes en quelques minutes.
Le Maïdo n’est pas seulement un point de vue : c’est aussi une zone d’altitude où l’on ressent la fraîcheur, la forêt de tamarins, les sentiers qui mènent vers les crêtes et l’impression d’être très loin du littoral.
C’est l’un des symboles des Hauts, autant pour les habitants que pour les voyageurs.
Même si l’accès est simple, le décor reste spectaculaire. C’est un arrêt incontournable pour comprendre la topographie de l’île et la richesse des paysages en altitude.
CUISINE & SAVEURS DES HAUTS DE LA REUNION
La cuisine des Hauts reflète le mode de vie en altitude : simple, chaleureuse, ancrée dans le quotidien et très liée aux produits locaux. Ici, on trouve surtout des restaurants créoles traditionnels, des tables familiales, des auberges de village et des petites adresses où l’on mange une cuisine généreuse, souvent mijotée et adaptée au climat plus frais des montagnes.
Les plats emblématiques s’appuient sur les classiques réunionnais, carri, rougails, gratins, soupes péi, mais avec une touche propre aux Hauts : lentilles, produits laitiers, légumes issus des exploitations en altitude, miel local ou préparations maison. C’est une cuisine moins tournée vers la modernité que sur le littoral, mais sincère et très appréciée de ceux qui recherchent une expérience authentique.
Les marchés et stands des Hauts permettent de découvrir des produits qui poussent mieux en altitude : brèdes, chouchous, agrumes, légumes de saison, plantes aromatiques, miel ou encore produits issus de petites fermes.
L’offre n’est pas immense, mais elle reflète parfaitement la vie rurale et la proximité avec les producteurs.
C’est une gastronomie qui correspond à l’esprit des Hauts : simple, réconfortante, locale, et davantage basée sur les traditions que sur la variété.
FAQ : LES HAUTS DE LA RÉUNION
Quelle est la particularité des Hauts de la Réunion ?
Les Hauts regroupent les villages d’altitude, les cirques et les routes panoramiques. On y vient pour la fraîcheur, la nature, le calme et les paysages ouverts.
Quels sont les villages incontournables ?
La Plaine des Cafres, Bourg-Murat et la Plaine des Palmistes, ainsi que les zones d’accès vers les trois cirques.
Les cirques font-ils partie des Hauts ?
Oui. Mafate, Cilaos et Salazie sont au cœur même de cette région, chacun avec sa propre identité.
Peut-on bien manger dans les Hauts ?
Oui, surtout des plats créoles traditionnels, souvent en auberges ou en tables familiales. L’offre est simple mais authentique.
Est-ce une région adaptée aux familles ?
Oui. Entre les points de vue, les villages tranquilles, les petits sentiers et l’air plus frais, les Hauts sont très agréables en famille.
POUR CONTINUER VOTRE EXPLORATION
• Le Nord de La Réunion : patrimoine, marchés et vie locale
• Le Sud : Saint-Pierre, littoral et paysages sauvages
• L’Ouest : lagon, plages et activités nautiques
• L’Est : cascades, rivières et culture tamoule
• Cirques : Mafate, Cilaos, Salazie - géants des montagnes réunionnaises
• Itinéraires 7 / 14 / 21 / 31 jours : idées de parcours pour organiser votre séjour
• Conseils pratiques pour visiter La Réunion : météo, transports, astuces locales