Argentine
Visiter Buenos Aires en 5 Jours : Guide, Quartiers, Bons Plans & Expériences
Sommaire – Notre itinéraire de 5 jours à Buenos Aires
• Jour 1 – Premiers pas à Palermo & acclimatation à Buenos Aires
• Jour 2 – San Telmo, entre marché, galeries et souterrains historiques
• Jour 3 – Recoleta, élégance architecturale et trésors culturels
📍 Buenos Aires – Jour 1/45 – Argentine Jour 1/334 – Tour du Monde
🎈 Introduction
Le soleil d’été perce à travers les rideaux alors que nous ouvrons les yeux pour la première fois à Buenos Aires. La ville bourdonne déjà au loin, murmure de voitures, éclats de voix, un rythme qui semble battre sous nos fenêtres comme un cœur impatient de nous rencontrer.
Fatigués mais excités après ce long voyage, nous posons nos sacs dans notre appartement de Palermo, ce quartier où les façades pastel, les petites boutiques et les cafés à la musique douce composent une toile chaleureuse.
Pas besoin de courir aujourd’hui : nous savourons l’instant, la sensation familière d’un nouveau départ, le plaisir de flâner sans but précis. Ce premier jour s’annonce comme une respiration, une prise de contact douce avec la capitale argentine, exactement ce dont nous avions besoin.
🪩 Activité principale : Premiers pas à Palermo & acclimatation à Buenos Aires
• Quoi ?
Une journée volontairement légère : découverte du quartier de Palermo, petit tour au supermarché du coin, balade au fil des rues, et, pour ceux qui le souhaitent, une visite d’un musée ou d’un parc tranquille pour s’imprégner en douceur de l’atmosphère porteña.
• Pourquoi ?
Après un vol long-courrier, rien ne vaut une immersion douce pour prendre le pouls d’une ville sans se brusquer. Palermo, avec ses ruelles ombragées, ses fresques colorées et ses cafés accueillants, est le quartier idéal pour apprivoiser Buenos Aires sans se sentir submergé.
• Comment ?
Commencez la matinée en explorant les rues autour de votre hébergement : cherchez votre café préféré, repérez les restaurants pour les prochains jours, laissez-vous guider par les vitrines et les éclats de conversation. Un passage par un supermarché vous donnera aussi un premier aperçu des produits locaux (essayez la dulce de leche, un incontournable). Dans l’après-midi, au choix : une balade tranquille dans les Bosques de Palermo ou une visite culturelle légère comme le Museo de Arte Latinoamericano (MALBA).
• Touristique ?
Palermo reste très fréquenté, mais sa taille et son ambiance résidentielle permettent de s’y fondre facilement sans impression de masse.
💡 Alternative (CHILL) – Un après-midi dans les Bosques de Palermo
Si vous préférez prolonger cette journée en douceur, installez-vous dans l’un des parcs des Bosques de Palermo. Autour du lac artificiel, les couples se promènent main dans la main, les étudiants révisent allongés sur l’herbe, les joggeurs tracent des lignes silencieuses. C’est l’un des meilleurs endroits pour se poser, observer la vie argentine, et s’adapter tranquillement au décalage horaire.
🍽️ Idée repas / plat local
Pour ce premier jour, misez sur la simplicité au réveil : un café con leche accompagné de medialunas, ces croissants argentins au léger goût de miel.
Mon conseils est d’aller chez Salvaje (Av. Dorrego 1829, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentine) ou vous pourrez trouver des café et des viennoiseries de qualité. Le prix est un peu plus élevé mais ça vous évitera de commencer par un médialuna décongelé (oui oui vous allez en manger beaucoup lors de votre voyage)
Pour le midi nous avons mangé à la canita (Nicaragua 5802, C1414BWJ Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentine), une adresse de parrilla traditionnelle plutôt agréable avec des prix doux. Premier contact avec la viande argentine ! ici c’est steak ou escalope milanaise à (presque) tous les repas si vous suivez les habitudes locales.
Pensez par contre à demander votre viande en fonction de vos habitudes de cuisson car elle sera servie bien cuite dans le cas contraire. Pour les milanaises, ça peut surprendre mais beaucoup d’argentin pensent que c’est un plat inventé dans le pays ! et vous allez avoir pas mal de surprises sur la manière de les servir…
Accompagnez le tout avec un verre de malbec pour vous mettre dans l’ambiance
Le soir, le quartier regorge de belles adresses mais attention les prix ne sont pas aussi abordable qu’il y a quelques années.
Nous avons testé le restaurant Lo de Jesus ( Gurruchaga 1406, C1414DID Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentine), un budget assez élevé mais une très bonne adresse que ça soit pour les entrées (une charcuterie exceptionnelle), les viandes ou les vins -qui eux semblent abordables pour nous européens -
ℹ️ Infos pratiques
• Budget estimatif (hors restauration) : 20 à 30 € selon vos courses et déplacements éventuels
• Durée de l’activité : vous avez la journée pour vous, allez-y à votre rythme
• Niveau de difficulté : très facile
• Réservation recommandée ? ❌
• Autres conseils :
— Pour acheter une carte SIM, rendez-vous dans un kiosko et demandez une carte Claro prepagada. Vous pourrez ensuite la recharger en ligne grâce au Wi-Fi, disponible dans quasiment tous les restaurants.
— Faites du change directement à l’aéroport en sortant : c’est l’un des meilleurs taux que nous avons trouvés en ville.
— Le blue dollar n’est plus aussi intéressant qu’il y a quelques années. Aujourd’hui, la solution la plus efficace reste les transferts Western Union, sur lesquels nous reviendrons.
— Beaucoup de commerces proposent une remise de 10 à 20 % si vous payez en espèces : non négligeable vu les prix pratiqués.
🚌 Transit
Pas de déplacements longs pour ce premier jour : explorez simplement Palermo à pied et laissez la ville venir à vous
📍 San Telmo – Jour 2/45 – Argentine Jour 2/334 – Tour du Monde
🎈 Introduction
Ce matin, Buenos Aires nous accueille avec une lumière douce qui glisse entre les façades anciennes de San Telmo. Le quartier semble encore engourdi, comme s’il hésitait à sortir tout à fait de son sommeil. Les rues pavées résonnent de quelques pas et on pourrait se croire en Europe si les calebasses a maté ne pointaient pas le bout de leur nez dans la plupart des mains des Portenos.
Nous avançons tranquillement, encore portés par la douceur du réveil, prêts à découvrir l’un des quartiers les plus emblématiques de la capitale. Ici, l’histoire se lit dans les murs, dans les patios, dans les regards des habitants, dans la patine du temps. Aujourd’hui sera une journée de flânerie, d’observations, de petites surprises, et de profondes plongées dans la mémoire de Buenos Aires.
🪩 Activité principale : San Telmo, entre marché, galeries et souterrains historiques
• Quoi ?
Une journée complète consacrée à la découverte de San Telmo : début au Marché de San Telmo, parcours guidé grâce aux panneaux explicatifs du quartier, visite du MACBA ou du MAMBA selon vos affinités, exploration de la galerie Solar de French, halte devant la statue de Mafalda, puis immersion souterraine dans les tunnels historiques de El Zanjón de Granados.
• Pourquoi ?
San Telmo est le quartier où l’on ressent le mieux l’histoire originelle de Buenos Aires : migration, aristocratie, effondrement, renaissance… On y trouve l’âme la plus ancienne et la plus vibrante de la ville. Ses marchés, ses galeries, ses façades et ses souterrains racontent les transformations successives de la capitale mieux que n’importe quel musée.
• Comment ?
Faites-vous déposer directement au Marché de San Telmo (Uber / taxi). Le marché n’est plus totalement authentique et beaucoup de stands sont fermés en semaine, mais son architecture métallique et ses verrières valent le détour. À l’extérieur, suivez les panneaux d’interprétation historique qui décrivent les points d’intérêt majeurs du quartier et proposent un petit circuit accessible.
Poursuivez vers l’un des deux musées voisins :
– MACBA, orienté art contemporain abstrait, minimaliste et conceptuel ; idéal pour ceux qui aiment les expositions très modernes.
– Museo moderno, plus narratif et varié, offrant un panorama de l’art moderne argentin.
Continuez ensuite vers la galerie Solar de French, un passage charmant où ateliers et boutiques artisanales créent une ambiance intime (un peu touristique, mais très agréable).
Remontez la rue Defensa pour saluer Mafalda, héroïne adorée des Argentins. Vous pouvez attendre pour la photo, mais la file peut être longue… nous ne sommes pas restés.
Terminez votre journée à El Zanjón de Granados, l’une des visites les plus surprenantes de Buenos Aires : des tunnels restaurés qui dévoilent les couches invisibles de la ville. J’avais peur que ça soit un peu attrape touriste mais la visite des tunnels en vaut vraiment la peine. Par contre la casa minima ne vaut pas son prix selon moi. Il y a une visite guidée toutes les deux heures environ et 2 “packages” si vous voulez voir la casa minima
• Touristique ?
Oui, mais San Telmo en semaine reste largement supportable. La balade est agréable, les rues vivantes, et l’ambiance charmante. Le week end on retrouve régulièrement des marchés dans les rues. Pour information, quand les prix sont affichés on ne peut pas négocier mais si ils ne le sont pas, vous aurez probablement le droit à un prix touriste qui vaut la peine de tenter sa chance à la baisse.
💡 Alternative du jour (CHILL)
Installez-vous dans un café historique autour de Defensa : un café con leche, un verre d’eau gazeuse comme le veut la tradition locale, et laissez San Telmo vivre autour de vous. Une parenthèse parfaite entre deux visites.
🍽️ Idée repas / plat local
A midi, goûtez aux empanadas artisanales vendues dans les panaderías du quartier.
C’est le repas le plus accessible de la ville et c’est souvent très bon ! pensez tout de même à vérifier rapidement la note de l’endroit sur google maps afin d’éviter un endroit ou on ne vend que tu congelé (oui oui ça peut arriver)
les différents goût des empanadas sont reconnaissable par le pliage qu’aura réalisé le/la cuisinière et il y a toute une diversité à goûter !
Les argentins sont également des grands fans de glaces ! Il y a eu beaucoup d’italiens dans l’immigration et ils ont fortement inspiré cette partie de la gastronomie locale. les glaces sont servies à la spatule comme en en italie et le dulce de leche est roi dans les parfums !
volta (Defensa 973, C1065AAQ Cdad. Autónoma de Buenos Aires) ou lucciano's (Defensa 998, C1065 Cdad. Autónoma de Buenos Aires) sont deux adresse plutôt sympa
Ce soir, laissez vous guider par vos envies et la durée de votre séjour dans la ville. Un bon bar à vin peut être une jolie option ou un asado en ville. Le restaurant que nous avons testé n’était pas exceptionnel et je vous laisse donc trouver le votre (et me donner l’adresse si elle vous a plu !)
ℹ️ Infos pratiques
• Budget estimatif (hors restauration) : 20 à 30 euros en fonction de votre pointe de départ
• Durée de l’activité : journée complète, à votre rythme mais vous allez pas mal marcher, prévoyez donc des chaussures confortables
• Niveau de difficulté : facile, quelques rues pavées
• Réservation recommandée ?
— ❌ MACBA / MAMBA & Solar de French
— ✔️ El Zanjón (visites guidées uniquement)
• Prix indicatifs :
— MACBA : ~3 000 ARS
— Museo moderno : similaire selon exposition (gratuit le mardi)
— El Zanjón : ~30 000 ARS (non-résidents)
— El Zanjón + Casa Mínima : ~45 000 ARS le week-end
• Autres conseils :
Le marché est calme en semaine mais agréable à parcourir, la statue de Mafalda peut attirer la foule, arrivez un peu en avance à El Zanjón.
🚌 Transit
• Depuis Palermo : faites-vous déposer directement au Marché de San Telmo (Uber / taxi, 15–20 min).
• Le reste de la journée se fait intégralement à pied.
📍 Recoleta – Jour 3/45 – Argentine Jour 3/334 – Tour du Monde
🎈 Introduction
Nous arrivons à Recoleta sous une lumière douce qui enveloppe les façades élégantes du quartier.
Ici, Buenos Aires semble ralentir, prendre le temps de respirer. Les gomeros géants étirent leurs branches colossales au-dessus des places, les cafés sortent leurs tables sur les trottoirs impeccablement pavés et une atmosphère de calme aristocratique flotte dans l’air.
Après deux journées riches en découvertes, Recoleta offre un souffle, un espace pour contempler et savourer la ville autrement. Les bâtiments Belle Époque rappellent l’ambition d’une Argentine qui rêvait d’égaler Paris, tandis que la vie moderne glisse tranquillement entre les passants élégants et les étudiants allongés dans l’herbe. Aujourd’hui, nous prenons notre temps, mais sans renoncer à la curiosité : une journée pensée pour respirer, marcher doucement, nous laisser inspirer.
🪩 Activité principale : Recoleta, élégance architecturale et trésors culturels
• Quoi ?
Exploration d’une journée dans Recoleta : visite du cimetière, flânerie vers la Plaza Francia, immersion au Centro Cultural Recoleta et/ou découverte du Musée National des Beaux-Arts, puis halte à la librairie El Ateneo Grand Splendid, qui est une librairie aussi jolie qu'atypique. Un cours de tango en fin de journée afin de comprendre un peu plus en détail cette danse tellement représentative du pays
• Pourquoi ?
Recoleta concentre tout ce que Buenos Aires a de plus raffiné : architecture historique, art, lieux emblématiques et ambiance sereine. En combinant patrimoine, culture vivante et découverte littéraire, cette journée offre une vision complète de ce que fut et reste l’élégance argentine.
• Comment ?
Commencez la matinée par le cimetière de Recoleta (1h15 à 1h45), labyrinthe impressionnant de mausolées sculptés, où l’histoire de la nation se lit à travers ses tombes monumentales. Poursuivez ensuite vers la Plaza Francia, espace verdoyant souvent animé, parfait pour une courte pause.
Juste à côté, entrez au Centro Cultural Recoleta (1 à 2H), un lieu vibrant mêlant expositions contemporaines, installations artistiques et créativité jeune. C’est un contraste fascinant avec l’austérité du cimetière, un rappel que Buenos Aires ne cesse jamais de se réinventer. Si vous êtes avec des enfants la cité des sciences proposait une expo interactive très sympa
Traversez ensuite l’avenue Libertador pour rejoindre le Musée National des Beaux-Arts, gratuit, dont les œuvres offrent un panorama essentiel de l’art argentin et international (1h à 1h30).
En fin d’après-midi, marchez 15 minutes pour rejoindre la librairie El Ateneo Grand Splendid (20 mn), installée dans un ancien théâtre magnifique. Ses balcons, rideaux rouges, fresques et jeux de lumière créent un décor spectaculaire : un moment suspendu, unique à Buenos Aires.
Option supplémentaire : si vous souhaitez prolonger la visite, la Basilique Nuestra Señora del Pilar, juste à côté du cimetière, est l’une des plus belles églises baroques de la ville (30 à 45 min).
Prenez un cours de tango avec Laura, qui nous a fait découvrir son art ! elle propose des cours collectifs ou particuliers en fonction des jours et ça a été pour nous une expérience hors du commun (instagram : laurita.genovese)
• Touristique ?
Oui pour le cimetière et El Ateneo, mais le Centro Cultural et les rues du quartier offrent de belles zones plus calmes. La journée reste fluide et agréable.
💡 Alternative du jour (CHILL)
Faites une pause gourmande ou littéraire au café La Biela, institution du quartier. À l’ombre des gomeros géants, observez le rythme tranquille de Recoleta et laissez-vous porter par l’élégance du lieu.
🍽️ Idée repas / plat local
Pour un déjeuner léger dans l’esprit du quartier, optez pour un sandwich de miga (simple, fin et emblématique) puis laissez-vous tenter par un vigilante (fromage + pâte de coing) en dessert. Un duo minimaliste, chic et parfaitement porteño.
Cet après midi, après une bonne marche vous aurez mérité de goûter les fameux alfajores argentins ! Ces petits biscuits fourrés principalement avec du dulce de leche ou de la gelée et souvent nappés sont un peu sucrés à mon goût mais restent un des petit encas préférés des argentins. Vous en trouverez un peu partout et pour tous les goûts
Ce soir on peut aller chercher un peu de légumes dans ce monde de viandard !
nous avons testé le restaurant végétarien casa Munay (Gorriti 5996, C1414 BKL, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentine) dans le quartier de notre hôtel et c’était très sympa. On retrouve d’ailleurs beaucoup de restaurant de ce type ou sans gluten dans le quartier ce qui montre bien l’évolution et l’influence européenne de ce quartier arty
ℹ️ Infos pratiques
• Budget estimatif (hors restauration) : 10 a 20 euros
• Durée de l’activité : journée complète, rythme léger mais culturel
• Niveau de difficulté : facile
• Réservation recommandée ? ❌
• Autres conseils :
— Le Musée National des Beaux-Arts est gratuit.
— El Ateneo se visite mieux en fin de journée.
— Le cimetière est plus agréable tôt le matin (ombre limitée).
— La basilique du Pilar est une bonne option si vous souhaitez prolonger la découverte.
🚌 Transit
• Depuis Palermo : taxi / Uber (10–15 min) ou métro ligne H jusqu’à Las Heras puis marche de 10 minutes.
• Déplacements internes : tout se fait à pied sauf El Ateneo (5 min taxi / 15 min marche).
📍 La Boca – Jour 4/45 – Argentine Jour 4/334 – Tour du Monde
🎈 Introduction
La journée commence dans une énergie différente, presque brute, comme si Buenos Aires nous invitait à explorer son cœur le plus vivant.
En approchant de La Boca, les couleurs éclatantes prennent le dessus : des murs bleu profond, des façades jaune brûlé, des touches de rouge et de vert qui semblent posées là pour raconter une histoire en technicolor.
Sur le trottoir, Mike nous attend, maté à la main et sourire lumineux. Le quartier semble vibrer autour de nous, sonore et chaleureux, chargé de voix, de musique et de récits qui montent des murs autant que des habitants.
Ce matin, ce n’est pas seulement une visite : c’est une immersion guidée dans l’âme populaire de Buenos Aires, celle qui respire la fierté, la lutte et une créativité bouillonnante. Et tandis que l’on goûte notre premier maté du jour, nous comprenons que l’expérience ne fait que commencer.
🪩 Activité principale : La Boca avec Mike, puis Centro et Puerto Madero
Quoi ?
Cette journée nous plonge dans trois visages essentiels de Buenos Aires : La Boca, berceau populaire et coloré de la ville, le Centro Histórico où s’écrit l’histoire politique de l’Argentine, puis Puerto Madero, quartier moderne réinventé au bord du fleuve. Avec Mike, nous commençons par La Boca, partageant un maté avant d’arpenter les ruelles qui racontent l’immigration génoise, les chantiers navals et la vie ouvrière. La visite nous mène jusqu’à la Bombonera, temple du football argentin, puis bascule ensuite vers la Plaza de Mayo et ses lieux emblématiques comme la Casa Rosada, le Cabildo ou la cathédrale. La journée s’achève à Puerto Madero, où l’ancienne zone portuaire s’est transformée en promenade élégante et apaisée.
Pourquoi ?
Cet itinéraire concentre les contrastes les plus puissants de la capitale : l’énergie brute et artisanale de La Boca, la profondeur historique du Centro et la modernité lumineuse de Puerto Madero. Explorer ces trois quartiers en un seul jour, c’est comprendre comment la ville s’est construite entre immigration, luttes sociales, crises politiques et ambitions d’avenir. La Bombonera raconte la force identitaire du football, la Plaza de Mayo la mémoire des combats citoyens, Puerto Madero l’envie de renaissance. Ensemble, ces lieux révèlent l’essence de Buenos Aires : populaire, bouleversante, résiliente et créative.
Comment ?
La visite commence à La Boca, où Mike nous initie au rituel du maté avant de nous guider dans les artères colorées du quartier. Nous traversons Caminito, incontournable, souvent rempli de touristes, puis nous en éloignons pour renouer avec les rues plus calmes, où les façades en tôle peinte portent encore les traces de la vie portuaire. En marchant vers la Bombonera, Mike raconte l’histoire du club et la ferveur qui envahit le stade les jours de match. Depuis La Boca, un court trajet en taxi nous conduit vers le Centro. Nous approchons à pied de la Plaza de Mayo, découvrant l’architecture institutionnelle et les lieux où se sont écrites les grandes pages de l’histoire argentine. Après la visite, nous poursuivons à pied vers Puerto Madero, à quelques minutes du Centro : les quais, les anciens docks rénovés et les passerelles blanches offrent un décor parfait pour terminer la journée dans le calme.
Touristique ?
Oui, clairement pour Caminito et la Plaza de Mayo, deux des sites les plus visités du pays. Mais l’accompagnement de Mike permet d’accéder à des zones moins fréquentées de La Boca, plus authentiques, et d’aborder le Centro avec un regard informé et nuancé. Puerto Madero, plus aéré, attire autant les locaux que les voyageurs et reste agréable à toute heure. L’ensemble de la journée, même populaire, reste fluide et très enrichissant si on sait où aller.
💡 Alternative du jour – Chill
Si vous souhaitez prolonger la journée dans une atmosphère apaisée, restez un moment de plus à Puerto Madero pour regarder le soleil descendre sur les quais. Le reflet des immeubles sur l’eau crée une lumière dorée, parfaite pour conclure une journée chargée en émotions.
🍽️ Idée repas / plat local
Dans La Boca, le choripán reste un incontournable : simple, gourmand et profondément ancré dans la culture populaire argentine. Mike saura également vous conseiller ses meilleures adresses dans les environs !
Le soir venu, Puerto Madero offre une scène culinaire plus moderne. Un bife de chorizo saignant accompagné d’un bon Malbec s’accorde parfaitement avec l’ambiance plus élégante du quartier.
ℹ️ Infos pratiques
• Budget estimatif (hors restauration) : 40 a 60 euros avec la visite
• Durée de la journée : 5 à 7 heures selon votre rythme
• Niveau de difficulté : facile à modéré, avec plusieurs déplacements en ville.
• Réservation recommandée : fortement conseillé pour la visite avec Mike de La Boina qui propose plusieurs formules.
• Sécurité : évitez de vous éloigner des rues touristiques de La Boca sans guide ; préférez Uber pour l’arrivée et le départ
• À prévoir : eau, crème solaire, chaussures confortables (marche + pavés dans le Centro)
🚌 Transit
• De Palermo à La Boca : Uber (20–30 min)
• De La Boca au Centro : a pied en profitant de la ville
• Du Centro à Puerto Madero : accessible à pied en 10 minutes
• Retour le soir : Uber conseillé
📍 Puerto Madero, empanadas et tango – Jour 5/45 – Argentine Jour 5/334 – Tour du Monde
🎈 Introduction
Ce matin, une petite touche de tristesse se glisse dans l’air. Les jours ont filé à Buenos Aires, et l’idée de bientôt quitter cette ville magnifique nous tiraille déjà un peu. À force de marcher dans ses rues, de comprendre ses habitudes, de goûter à ses excès comme à ses douceurs, on commence à s’y attacher plus qu’on ne l’aurait cru. Alors, pour ce dernier jour avant d’explorer une nouvelle région de l’Argentine, nous avons imaginé une parenthèse à son image : contrastée, gourmande, vibrante. Une matinée en pleine nature dans la Réserve écologique de Costanera Sur, un après-midi entre rires, gestes maladroits et parfums chauds autour d’un atelier d’empanadas, puis une soirée entière dédiée à la musique qui fait battre le cœur de Buenos Aires : le tango. Une journée différente, mais profondément porteña, pour dire au revoir comme il se doit.
🪩 Activité principale : Nature sauvage, cuisine populaire et tango nocturne
Quoi ?
Une journée en trois temps : une longue balade dans la Réserve écologique de Costanera Sur, au bord du Río de la Plata ; un atelier de cuisine pour apprendre à préparer des empanadas argentines ; et une immersion dans le monde du tango, soit à travers un spectacle professionnel, soit dans une milonga authentique où les porteños viennent danser jusque tard dans la nuit.
Pourquoi ?
Parce que cette combinaison raconte Buenos Aires sous trois facettes essentielles. La réserve offre un souffle immense en plein cœur de la ville, une respiration sauvage surprenante à deux pas des tours de Puerto Madero. L’empanada est l’un des piliers de la cuisine argentine, un geste simple mais chargé de traditions régionales. Quant au tango, c’est l’expression la plus forte de l’identité porteña : un mélange de désir, de nostalgie, de précision et de chaos maîtrisé. Réunies, ces trois expériences donnent une lecture complète de la capitale : instinctive le matin, généreuse l’après-midi, envoûtante le soir.
Comment ?
Commencez votre journée en rejoignant la Réserve écologique de Costanera Sur, accessible depuis Puerto Madero. Attention, les horaires d'ouverture sont capricieuses ! et je vous déconseille d'y aller un lendemain de pluie. Les premiers pas surprennent : en quelques mètres seulement, le bruit des voitures disparaît au profit du chant des oiseaux, du vent dans les roseaux et du clapotis discret du fleuve. Plusieurs chemins permettent d’explorer ce vaste espace naturel : un sentier longe l’eau avec une vue superbe sur la skyline, un autre serpente entre les zones humides où se croisent ibis, hérons, tortues et parfois même des carpinchos. Prévoyez environ deux heures, le temps d’observer la faune, de profiter des points de vue et de savourer le contraste saisissant entre jungle urbaine et nature brute.
En début d’après-midi, cap sur votre atelier d’empanadas. L’expérience commence souvent par quelques explications sur les différences entre empanadas , avant de passer à la pratique : pétrir la pâte, étaler, remplir, refermer. Le fameux “repulgue”, ce pli traditionnel réalisé du bout des doigts, demande un peu de patience mais procure un vrai plaisir quand on commence à y arriver. Vous préparez plusieurs garnitures (bœuf, poulet...), puis vient le moment tant attendu : la cuisson et la dégustation. C’est convivial, chaleureux, très argentin. Vous aurez également la possibilité de réaliser dans certain cas les fameux alfajores !
Votre soirée se prolonge dans le monde du tango. Si vous souhaitez découvrir la version la plus spectaculaire de cet art, choisissez un show comme ceux du Café de los Angelitos ou d’El Querandí : orchestre live, chorégraphies millimétrées, costumes élégants et mise en scène de haut niveau. Si vous préférez vivre le tango “réel”, direction une milonga : La Catedral pour son atmosphère bohème, El Beso pour son ambiance locale, ou Salon Canning, institution du genre. Là, on ne regarde pas seulement des danseurs : on observe un langage non verbal, une énergie circulant d’un couple à l’autre, par le simple jeu des regards et de l’abrazo. Terminez cette journée dense en rentrant en taxi ou en Uber, la douceur de la nuit encore dans les oreilles.
Touristique ?
La réserve est assez fréquentée en fin de matinée, mais reste agréable et loin de la foule des quartiers centraux. Les ateliers d’empanadas attirent un public mixte entre locaux et voyageurs, tandis que les spectacles de tango sont clairement calibrés pour les visiteurs. À l’inverse, les milongas restent profondément porteñas, surtout en semaine.
💡 Alternative du jour (CHILL)
Profitez d’une fin d’après-midi calme du côté de Puerto Madero : un café au bord de l’eau, une promenade lente le long du fleuve, puis un verre dans un rooftop pour observer la ville se transformer sous la nuit tombante.
🍽️ Idée repas / plat local
Ce matin, prenez le temps de boire un bon latte dans votre quartier avant e partir. Je vous conseille de passer au coffee shop Al Diablo si vous n'avez pas prévu de partir trop tôt (Costa Rica 4752, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires). Ils toréfient leur café sur place et les latte comme les medialunas font partie des meilleurs que j'ai goûté à BA.
A midi, prenez un petit encas rapide car vous aller très probablement manger quelques empanadas lors de l'atelier ! ça serait dommage de ne pas avoir la place pour profiter de vos merveilles à venir
Ce soir, en fonction de vos choix, vous pourrez manger pendant le spectable de tango (attention les prix et la qualité peuvent varier assez fortement) ou manger en amont de votre passage à la milonga.
ℹ️ Infos pratiques
Budget estimatif : compte entre 55 et 100 € par personne pour la journée si vous optez pour toutes les options et selon votre choix de soirée (spectacle ou milonga). L’entrée dans la Réserve écologique est gratuite, l’atelier d’empanadas oscille en général entre 25 et 40 €, et un spectacle de tango se situe plutôt entre 25 et 60 €, dîner non inclus. Une milonga reste l’option la plus économique, autour de 5 à 10 €.
Durée de l’activité : journée complète, avec un rythme équilibré entre nature, cuisine et soirée culturelle.
Niveau de difficulté : facile.
Réservation recommandée : fortement conseillée pour l’atelier et indispensable pour un spectacle de tango (beaucoup sont complets plusieurs jours à l’avance).
Autres conseils : prévoyez eau, chapeau et répulsif pour la réserve ; choisissez taxi ou Uber pour le retour nocturne afin d’éviter les zones peu éclairées.